季節が春から夏に移る季節に、うらっこ広場ではクワの実がたくさんなります。本当に沢山のクワの実がなるので、どれだけ食べてもまだまだあります。そこで、今年の夏は、クワの実を使ったジャム作りをしました。

事前に凍らせたクワの実から茎を取り、量を測り、その半分の量の砂糖を入れます。かまどで火起こしをして、クワの実と一緒に鍋に入れながら弱火で焦げないようにみんなでじっくり混ぜました。

ジャムがトロトロになってきたらお楽しみの「味見タイム」。

食べた子からは「美味しい！」「そんな甘くなくて食べやすい！」という声があがりました。子どもも大人も、クラッカーにつけたり、食パンにつけたり、コップに入れて飲み物のように飲んだりといろんな食べ方をしていました。

うらっこ広場では、子どもが火を身近に感じるきっかけとして「ごはん」や「おやつ」を野外調理する機会を定期的に持っています。

次回は10月20日（金）に、べっこう飴づくりを予定しています。